Kreativita, která chutná – úspěch ISŠ v celostátní soutěži školních jídelen

Na jaře letošního roku vyhlásila Asociace kuchařů a cukrářů ČR již 6. ročník soutěže pro kuchařky a kuchaře z mateřských, základních, středních škol, nemocnic, léčebných zařízení, lázní a domovů pro seniory. Cílem soutěže nazvané Nejlepší kuchařka / kuchař roku 2023 ve společném stravování je poukázat na současné možnosti přípravy a složení pokrmů v jednotlivých oblastech společného stravování, odhalit rezervy, pomoci naplnit požadavky současných strávníků a inspirovat ke zdravému trendovému vaření.

 

Do soutěže, která byla vypsána jako dvoukolová, se přihlásili také dva z pracovníků naší školní jídelny, Pavla Barešová a Radek Stejskal. V prvním kole, které probíhalo jako korespondenční od 11. dubna do 15. září 2023 zaujal jimi připravený pokrm odbornou porotu natolik, že byli následně pozvání také k finálovému kolu prezenčnímu. To se uskutečnilo ve dnech 25. a 26. října 2023 v Praze.

 

V soutěžní kategorii „pokrm pro mládež od 11. do 18. roků“ v něm naši zástupci vybojovali skvělé 4. místo!