Návštěva reprezentačních prostor Pražského hradu Studenti učebních oborů (Kuchař - číšník, Stravovací služby a Klempíř) v květnu, u příležitosti 100. výročí založení Kanceláře prezidenta republiky, nahlédli do mimořádně zpřístupněných reprezentačních prostor Pražského hradu. Nevšední zážitek doplněný odborným komentářem inspiroval také k práci v oboru. V sálech hradu
V sobotu 18. května 2019 měla naše škola zastoupení na Gastronomických slavnostech M. D. Rettigové v Litomyšli. U stánku, jehož osazenstvo tvořily paní učitelky Marta Pluháčková a Lenka Navrátilová spolu s trojicí statečných žáků třídy 1. KČ, mohli hosté gastroslavností zakoupit a ochutnat zapečené zemáky
V pátek 1. března 2019 dostali žáci učebního oboru kuchař-číšník znovu možnost, vyzkoušet si své dovednosti v praxi. V rámci své doplňkové činnosti se škola podílela na přípravě rautového občerstvení, podávaného na 13. Svitavském plese, který pořádalo město Svitavy v multifunkčním objektu Fabrika. Při přípravě
Ukázkou gastronomického umění i organizačních schopností jak žáků učebního oboru kuchař-číšník, tak učitelek odborného výcviku učňovského střediska – školní restaurace Fabrika byl raut pro 500 osob, realizovaný v rámci reprezentačního plesu svitavské společnosti Qanto. Na jeho dvoudenní přípravě se pod vedením Ivy Novákové a odborným dohledem
Již 25. ročník celorepublikového finále soutěže mladých talentů v oborech kuchař, cukrář , číšník, barman, barista a teatenderse v roce 2019 se konal již tradičně opět v lednovém termínu jako odborný doprovodný program mezinárodních veletrhů cestovního ruchu GO a REGIONTOUR. Pravidelně se jí účastní více než čtyřicet tuzemských a
Gastronomickým hitem těchto dnů je bezesporu Svatomartinská pečená husa. Zájmu veřejnosti o tuto specialitu jsme vyšli vstříc i v naší školní restauraci Fabrika ve Svitavách, jejíž hosté si v uplynulých dvou dnech pochutnali na více než stovce porcí této pochoutky. Pečené husí stehno bylo podáváno
