Ukázkou gastronomického umění i organizačních schopností jak žáků učebního oboru kuchař-číšník, tak učitelek odborného výcviku učňovského střediska – školní restaurace Fabrika byl raut pro 500 osob, realizovaný v rámci reprezentačního plesu svitavské společnosti Qanto. Na jeho dvoudenní přípravě se pod vedením Ivy Novákové a odborným dohledem
Již 25. ročník celorepublikového finále soutěže mladých talentů v oborech kuchař, cukrář , číšník, barman, barista a teatenderse v roce 2019 se konal již tradičně opět v lednovém termínu jako odborný doprovodný program mezinárodních veletrhů cestovního ruchu GO a REGIONTOUR. Pravidelně se jí účastní více než čtyřicet tuzemských a
Gastronomickým hitem těchto dnů je bezesporu Svatomartinská pečená husa. Zájmu veřejnosti o tuto specialitu jsme vyšli vstříc i v naší školní restauraci Fabrika ve Svitavách, jejíž hosté si v uplynulých dvou dnech pochutnali na více než stovce porcí této pochoutky. Pečené husí stehno bylo podáváno
V pondělí 24.9.2018 byly zahájeny práce na přípravě recepce. Úkolem naší skupiny je připravit typická česká jídla na raut pro cca 350 pozvaných hostů na velvyslanectví. A jak je vidět na fotografiích, vše zvládáme pod zkušenou taktovkou paní učitelky Marty Pluháčkové s přehledem, profesionalitou a
Reportážní deník č.1 / přilet do Tbilisi v pátek 21.9.2018 večer/ ubytování na ambasádě / víkendový kulturní program - prohlídka města, kulturních památek a přilehlého okolí / ladění formy na vrcholné pracovní nasazení - pomoc při přípravě recepce na velvyslanectví [gallery columns="4" size="medium" link="file" ids="5846,5845,5854,5847,5848,5852,5849,5857,5850,5856,5851,5844,5853,5855,5858"]
V termínu od 18.6. do 22.6. 2018 jsem se spolu se třemi žákyněmi 2. ročníku oboru Kuchař – číšník účastnila výměnného pobytu na Slovensku ve městě Žiar nad Hronom. Ubytované jsme byly v hotelu Luna, který se nacházel ve středu města. Dívky na jednotlivých pracovištích hotelu předvedly své zkušenosti získané
